Descripción
La raza de cerdo Duroc, es la única permitida, por la legislación, para el cruce con nuestro cerdo ibérico.
Los embutidos y jamones elaborados con el cerdo Duroc posee un sabor superior al de otras razas de cerdo blanco.
De carne jugosa y tierna. Curado en su punto de sal y en secaderos naturales, es una elección acertada, para disfrutar de un jamón de calidad a precio asequible.
Pieza de 8,5 k. aprox.
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