Descripción
Queso de Oveja elaborado con leche cruda.
Con curación mínima de 15 meses en bodega.
Un Añejo Reserva madurado en manteca de cerdo ibérico,
que le aporta un bouquet muy especial con aroma profundo e intenso.
Con ojos de perdiz y aspecto envejecido-pálido y consistencia firme y contacta.
Un Queso muy especial típico que otorgan las ovejas que pastan libres
en los campos de Castilla-La Mancha.
En cuñas de 400 grs. aprox. envasado al vacío para conservar
todo su sabor y propiedades.
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